油棕是极具特色的经济油料作物，其果实可提炼出两种性质完全不同的油脂：从果肉中提取的棕榈油，以及从果仁中提取的棕榈仁油。两种油脂在化学组成与物理性能上均存在显著差异，具备各自独特的应用属性。棕榈油与棕榈仁油的...

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