一、换着吃食用油包括动物油和植物油，除了帮助菜肴提升口感和卖相，也是人体补充脂肪酸和维生素E的重要来源，不同食用油所蕴含的营养物质不同，有的饱和脂肪酸更多，有的不饱和脂肪酸更多，有的植物淄醇更多，有的蛋白质更...

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